3 Vegane Burger-Rezepte Mit Linsen: Einfach & Lecker

veggie burger linsen

3 Vegane Burger-Rezepte mit Linsen: Einfach & Lecker Vegane,BurgerRezepte,Linsen,Einfach,LeckerVegane Burger Rezepte Linsen

Hallo liebe Leserinnen und Leser! Sind Sie auf der Suche nach einer köstlichen und gleichzeitig gesunden Alternative zu herkömmlichen Burgern? Dann sind Sie hier genau richtig! Denn heute stellen wir Ihnen gleich **drei** unwiderstehliche vegane Burger-Rezepte mit Linsen vor.

Wussten Sie, dass Linsen eine wahre Proteinbombe sind und gleichzeitig arm an Fett und Kalorien? Also, perfekt für alle, die auf ihre Figur achten oder einfach köstliche und gesunde Gerichte lieben!

Spannend, oder? Dann sollten Sie unbedingt weiterlesen und sich von unseren Rezepten inspirieren lassen. Wir verraten Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ihre eigenen veganen Burger-Kreationen zaubern können.

3 Vegane Burger-Rezepte mit Linsen: Einfach & Lecker

Du suchst nach leckeren und einfachen Rezepten für vegane Burger? Dann bist du hier genau richtig! Linsen sind die perfekte Basis für saftige und proteinreiche Burger-Patties, die sowohl geschmacklich als auch texturmäßig überzeugen. In diesem Artikel stellen wir dir drei kreative und einfache Rezepte vor, die selbst Anfänger*innen leicht nachkochen können. Lass dich inspirieren und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten der Linsen-Burger!

Vegane Burger-Reise durch die Welt der Linsen

Linsen sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch ein wahrer Nährstoff-Champion. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffen und essenziellen Vitaminen und Mineralien. Perfekt für alle, die sich gesund und nachhaltig ernähren möchten. In Kombination mit ausgewählten Gewürzen und Zutaten verwandeln sich Linsen zu köstlichen, fleischlosen Burgern, die jeden Gaumen verwöhnen.

In diesem Artikel wollen wir dir die Welt der Linsen-Burger näherbringen und dir drei einfache und leckere Rezepte vorstellen. Vom klassischen Linsen-Burger bis hin zu exotischen Variationen mit indischen Aromen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

1. Klassischer Linsen-Burger mit cremiger Avocadosauce

Zutaten:

• 200 g braune Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. italienische Kräuter)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Paniermehl
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Linsen in einem Topf mit Wasser (ca. 2-3 cm über den Linsen) ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Wasser abgießen und Linsen abkühlen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
4. Die abgekühlten Linsen mit den gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch, dem Gewürz, Tomatenmark, Sojasauce und Paniermehl in einer Schüssel gut verkneten.
5. Aus der Masse kleine Burger-Patties formen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten.
6. Avocadosauce: Eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit etwas Limettensaft, Salz, Pfeffer und optional etwas Knoblauch vermengen.

Tipp: Serviere die Linsen-Burger auf Sesambrötchen mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und der cremigen Avocadosauce.

2. Indischer Linsen-Burger mit Curry-Joghurt-Dip

Zutaten:

• 200 g rote Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Currypulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Kurkuma
• 1/4 TL Chiliflocken (optional)
• 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rote Linsen in einem Topf mit Wasser (ca. 2-3 cm über den Linsen) ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Wasser abgießen und Linsen abkühlen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
3. Currypulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chiliflocken (optional) hinzufügen und für ca. 1 Minute unter Rühren anbraten.
4. Die abgekühlten Linsen, Korianderblätter, Salz und Pfeffer zu den Gewürzen geben und gut vermischen.
5. Aus der Masse kleine Burger-Patties formen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten.

Dip:

• 1 Tasse Naturjoghurt
• 1 TL Currypulver
• 1 EL gehackter frischer Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung: Alle Zutaten für den Dip verrühren und servieren.

Tipp: Serviere die indischen Linsen-Burger auf Vollkornbrötchen mit gemischtem Salat, Gurkenscheiben, roten Zwiebeln und dem Curry-Joghurt-Dip.

3. Mediterraner Linsen-Burger mit Balsamico-Tomaten-Salsa

Zutaten:

• 200 g grüne Linsen
• 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL getrocknete Tomaten, gehackt
• 1/2 TL Oregano
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Grüne Linsen in einem Topf mit Wasser (ca. 2-3 cm über den Linsen) ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Wasser abgießen und Linsen abkühlen lassen.
2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Die abgekühlten Linsen, getrocknete Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer zu den gebratenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
4. Aus der Masse kleine Burger-Patties formen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten.

Salsa:

• 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL gehackte frische Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung: Alle Zutaten für die Salsa verrühren und servieren.

Tipp: Serviere die mediterranen Linsen-Burger auf Vollkornbrötchen mit Rucola, Kirschtomaten und der Balsamico-Tomaten-Salsa.

Tipps für die perfekte Linsen-Burger-Konsistenz

• Verwende die richtige Linsensorte: Braune und grüne Linsen behalten ihre Form beim Kochen und sind daher ideal für Burger. Rote Linsen hingegen zerfallen beim Kochen zu einer Paste, die sich eher für Suppen oder Eintöpfe eignet.
• Koche die Linsen nicht zu weich: Die Linsen sollten beim Kochen weich sein, aber nicht zu matschig. So bleibt die Burger-Masse kompakt und nicht zu bröckelig.
• Verwende Paniermehl oder Haferflocken: Paniermehl oder Haferflocken sorgen für eine bessere Bindung in der Burger-Masse.
• Forme die Burger-Patties nicht zu dick: Dicke Patties brauchen länger zum Garen und können innen zu roh bleiben.
• Brate die Patties bei mittlerer Hitze: So garen sie gleichmäßig und werden nicht zu schnell verbrannt.
• Lasse die Burger-Patties nach dem Braten kurz ruhen: So können sie ihre Feuchtigkeit speichern und bleiben saftig.

FAQ zu veganen Linsen-Burgern

1. Sind Linsen-Burger gesund?

Ja, Linsen-Burger sind sehr gesund. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Linsen sind außerdem fettarm und cholesterinfrei, wodurch sie eine gesunde Alternative zu Fleisch-Burgern darstellen.

2. Können Linsen-Burger kalt gegessen werden?

Linsen-Burger können auch kalt gegessen werden. Allerdings schmecken sie am besten frisch gebraten.

3. Wie lange sind Linsen-Burger haltbar?

Linsen-Burger können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

4. Was kann ich mit Linsen-Burgern noch machen?

Linsen-Burger können auch in Salaten, Wraps oder Bowls verarbeitet werden.

5. Gibt es auch Linsen-Burger-Fertigprodukte im Handel?

Ja, es gibt mittlerweile auch im Handel verschiedene vegane Linsen-Burger-Fertigprodukte. Diese sind oft mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert und können einfach in der Pfanne oder im Backofen zubereitet werden.

Fazit: Vegane Linsen-Burger - eine leckere und nachhaltige Alternative

Vegane Linsen-Burger bieten eine leckere und nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Fleisch-Burgern. Mit den oben genannten Rezepten lassen sich die Linsen auf vielfältige Weise zubereiten und mit leckeren Saucen und Toppings veredeln. Probiere die Rezepte aus und entdecke die Vielseitigkeit der Linsen-Burger!

Bestelle jetzt deine Lieblingszutaten online und starte deine vegane Burger-Reise!

So, jetzt hast du drei leckere und einfache Vegane Burger-Rezepte mit Linsen, die du ausprobieren kannst. Linsen sind eine fantastische Proteinquelle und passen perfekt zu einem Burger. Sie sind außerdem sehr vielseitig, sodass du sie in unzähligen Variationen genießen kannst. Von herzhaft bis süß, es gibt für jeden Geschmack etwas.

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit bist, sind diese Burger genau das Richtige für dich. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Du kannst die Burger entweder mit einem Salatblatt und Tomatenscheiben servieren oder mit deinem Lieblings-Burger-Topping.

Lasst euch diese leckeren Burger schmecken und viel Spaß beim Nachkochen!

.3 leckere & einfache vegane Burger-Rezepte mit Linsen! Entdecke die Power der Hülsenfrüchte - perfekt für deine nächste Grillparty.