5 Einfache Rezepte FüR Veggie Burger Patties Selber Machen

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Hallo liebe Veggie-Liebhaber! Seid ihr auch so leid der langweiligen, industriell gefertigten Veggie-Burger-Patties? Dann aufgepasst! In diesem Artikel verraten wir euch 5 einfache Rezepte für selbst gemachte Veggie-Burger-Patties, die euch garantiert den Mund wässrig machen werden.

Wusstet ihr, dass Vegetarier, die selbst gemachte Veggie-Burger essen, im Durchschnitt 20% mehr Gemüse pro Woche aufnehmen? 😉

Von deftigen Kichererbsen-Patties bis hin zu cremigen Süßkartoffel-Varianten ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Ihr möchtet wissen, wie ihr mit nur wenigen Zutaten ein kulinarisches Meisterwerk in eurer Küche zaubert? Dann lest unbedingt weiter!

5 Einfache Rezepte für Veggie Burger Patties Selber Machen

Du liebst Burger, aber möchtest deine Ernährung etwas fleischloser gestalten? Dann sind Veggie Burger Patties die perfekte Lösung! Diese köstlichen, pflanzlichen Alternativen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. In diesem Artikel stellen wir dir 5 einfache Rezepte vor, mit denen du deine eigenen Veggie Burger Patties schnell und einfach zu Hause kreieren kannst.

1. Die klassische Linsen-Burger-Patty: Perfekt für Anfänger

Dieses Rezept ist der perfekte Einstieg in die Welt der selbstgemachten Veggie Burger. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.

Zutaten:

• 200g braune Linsen, gekocht
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL gemischtes Gewürz
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die gekochten Linsen mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
3. Die gehackten Linsen, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, das Gewürz, die Petersilie, die Semmelbrösel und das Ei in einer Schüssel vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Aus der Masse 4-5 Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.

Tipp: Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Linsen vorher in Brühe kochen.

2. Quinoa-Burger-Patty mit geröstetem Gemüse: Ein Geschmackserlebnis

Dieses Rezept bietet eine gesunde und leckere Variante mit Quinoa und geröstetem Gemüse.

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Quinoa
• 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Paprika und die Zucchini mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und auf einem Backblech ausbreiten.
3. Das Gemüse ca. 20 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
4. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
5. Die gekochte Quinoa, das geröstete Gemüse, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, die Petersilie, die Semmelbrösel und das Ei in einer Schüssel vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Aus der Masse 4-5 Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.

3. Schwarze Bohnen-Burger-Patty mit Chipotle-Würze: Für Feinschmecker

Dieses Rezept ist ein echter Gaumenschmaus mit der pikanten Note von Chipotle-Würze.

Zutaten:

• 1 Dose (400g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Chipotle-Pulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die schwarzen Bohnen mit einer Gabel leicht zerdrücken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
3. Die zerdrückten Bohnen, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, das Chipotle-Pulver, den Kreuzkümmel, die Korianderblätter, die Semmelbrösel und das Ei in einer Schüssel vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Aus der Masse 4-5 Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.

Tipp: Für zusätzlichen Kick kannst du etwas Chipotle-Sauce in die Masse geben.

4. Süßkartoffel-Burger-Patty mit Walnüssen: Lecker und gesund

Dieses Rezept ist eine köstliche Kombination aus Süßkartoffeln und Walnüssen und ist perfekt für alle Gesundheitsbewussten.

Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gekocht und püriert
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 TL gemischtes Gewürz
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die pürierten Süßkartoffeln, die gehackten Walnüsse, die Zwiebel, den Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei und das Gewürz in einer Schüssel vermengen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Aus der Masse 4-5 Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.

5. Tofu-Burger-Patty mit gerösteten Sesamkörnern: Ein asiatisches Geschmackserlebnis

Dieses Rezept bietet eine asiatisch inspirierte Variante mit Tofu und gerösteten Sesamkörnern.

Zutaten:

• 1 Packung (300g) Tofu, abgetropft und zerbröselt
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL gerösteter Sesam
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Tofu mit einer Gabel leicht zerdrücken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
3. Den zerdrückten Tofu, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, die Sojasauce, das Sesamöl, den Sesam, die Semmelbrösel und das Ei in einer Schüssel vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Aus der Masse 4-5 Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.

Tipps für Veggie Burger Patties

• Verwenden Sie hochwertige Zutaten: Für den besten Geschmack verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten.
• Experimentieren Sie mit Gewürzen: Mit verschiedenen Gewürzen können Sie den Geschmack Ihrer Patties individuell gestalten. Denken Sie an Currypulver, Chili-Flocken, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ingwer oder andere beliebte Gewürze.
• Fügen Sie Gemüse hinzu: Für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack können Sie gehacktes Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Paprika in die Masse geben.
• Verwenden Sie verschiedene Bindemittel: Neben Semmelbröseln können Sie auch Haferflocken, Chiasamen oder Leinsamen als Bindemittel verwenden.
• braten Sie die Patties richtig: Braten Sie die Patties bei mittlerer Hitze, so erhalten sie eine schöne Kruste und bleiben innen saftig.
• Servieren Sie die Patties mit leckerem Zubehör: Genießen Sie Ihre Veggie Burger Patties mit frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Avocados, leckeren Saucen und einem Brötchen Ihrer Wahl.

FAQ

1. Wie lange sind Veggie Burger Patties haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, sind selbstgemachte Veggie Burger Patties 2-3 Tage haltbar.

2. Kann ich Veggie Burger Patties einfrieren?

Ja, Sie können Veggie Burger Patties vor dem Braten einfrieren. Legen Sie sie dazu einzeln in eine Gefrierdose und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Vor dem Braten die Patties im Kühlschrank auftauen.

3. Welche vegetarischen Alternativen zu Burger-Brötchen gibt es?

Es gibt viele leckeren Alternativen zu Burger-Brötchen: Vollkorn-Brötchen, Süßkartoffel-Brötchen, glutenfreie Brötchen, Wraps, Salatblätter, oder sogar selbstgemachte Fladenbrot.

Fazit

Mit diesen 5 einfachen Rezepten können Sie Ihre eigenen Veggie Burger Patties ganz einfach zu Hause kreieren. Sie sind nicht nur eine gesunde und leckere Alternative zu Fleischburgern, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre eigene Kreativität in der Küche auszuleben. Probieren Sie die verschiedenen Rezepte aus und entdecken Sie Ihren neuen Lieblings-Veggie-Burger.

Call to Action: Haben Sie noch Fragen zu Veggie Burgern? Hinterlassen Sie uns einen Kommentar!

So, ihr Lieben, ihr habt jetzt fünf einfache Rezepte für leckere, selbstgemachte Veggie Burger Patties kennengelernt! Von klassisch bis ausgefallen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob als Snack für zwischendurch, als herzhafte Beilage zum Abendessen oder als Basis für den perfekten Veggie Burger – die Möglichkeiten sind endlos! Und das Beste: Ihr könnt die Patties ganz nach eurem Gusto mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten verfeinern. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert mit verschiedenen Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen.

Denkt daran, dass die Patties am besten schmecken, wenn sie frisch zubereitet sind. Ihr könnt sie aber auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So habt ihr immer einen leckeren Snack oder eine schnelle Mahlzeit zur Hand. Und selbstverständlich ist die Verwendung von Bio-Zutaten besonders empfehlenswert. So genießt ihr nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Produkten.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Lasst euch die Veggie Burger Patties schmecken! Teilt eure Kreationen gerne mit uns und lasst uns wissen, welches Rezept euer Favorit ist. Wir freuen uns auf eure kulinarischen Abenteuer!

.5 einfache Rezepte für selbstgemachte Veggie Burger Patties - Lecker, vegan & einfach nachzumachen!